キャバクラのドリンクバック制度を最大活用する方法

ドリンクバックとは？

ドリンクバックとは、キャスト（キャバ嬢）がお客さんからドリンクをおごってもらう際に、ドリンク代の一定割合がキャストの収入として還元される仕組みです。多くのキャバクラで導入されており、時給とは別の収入源として重要です。

ドリンクバックの一般的な仕組み

例えばドリンク代が1,000円で、バック率が30%の場合→300円のバックが発生します。指名のお客さんとフリーのお客さんでバック率が異なる店も多いです。月に多くのドリンクを獲得するキャストは、時給+バックで収入が大きく増加します。

ドリンクバックを最大化する方法

①単価の高いドリンクをおすすめする

「せっかくだからシャンパン（ボトル）を入れませんか？」と提案するだけでバック額が跳ね上がります。お客さんの予算感を会話の中で把握し、適切なドリンクを提案しましょう。

②自分もドリンクをもらう回数を増やす

「喉乾いたな〜」「一杯いただいてもいいですか？」と自然な流れでドリンクをもらいましょう。強引にならず、会話の流れで自然におごってもらうのがコツです。

③複数のテーブルを回る

1つのボックスに長居しすぎず、フロア全体を回ってドリンクの機会を増やしましょう。移動しながら多くのお客さんと絡む「回遊型」接客が収入増につながります。

④ボトルキープを促す

ボトルキープは単価が高く、次回来店の保証にもなります。「次も同じのでいいですか？保管しておきましょうか？」と提案してみましょう。

バック率を事前に確認しよう

入店時にドリンクバックの仕組みを必ず確認しましょう。バック率・対象ドリンク・支払いサイクルをクリアにしておくことが大切です。

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